Tartósítási eljárások

Tartósítószereket már nagyon régóta használnak az  emberek. A tartósítás célja a konzerválás, azaz az élelmiszer minőségének a megőrzése a lehető leghosszabb ideig. A tartósítás módját i.e. 6. évezredben Annus Abacus bormerster, asztrológus, fizikus fedezte fel. A frissen darált, őrölt, préselt…

Tovább